Yerba Mate a historia

Yerba Mate a historia Yerba Mate pili już Indianie Guarani w czasach prekolumbijskich. Zwana była „CAA-Mate” (CAA – roślinka, Mate – naczynko, z którego pije się Yerba Mate). Indianie używali do picia herbaty robionych z trzcin rurek Yerba Mate odkryto prawdopodobnie w 1592, wraz z wziętymi do niewoli Indianami, którzy już wtedy pili ten napój. Przez właściwości, które wykazywało Yerba Mate, wraz z rozwojem handlu, liczba pasjonatów tego trunku także rosła. W XVII wieku Jezuici, którzy poznali wpływ Yerba Mate, zbudowali plantację ostrokrzewu paragwajskiego, którą nazwano „Misiones” (tereny dzisiejszej Argentyny, Paragwaju i Brazylii), dzięki czemu mieszkańcy tych terenów zaczęli postrzegać ten napój jako naturalny element swojej diety. W 1769 roku po wygnaniu Jezuitów, plantacja Yerba Mate zaczęła upadać co spowodowało że na jakiś okres ludzie zapomnieli o tym specyficznym napoju. Musiało minąć pół wieku, kiedy to francuski lekarz Aime Goujaud rozpoczął badania nad właściwościami ostrokrzewu paragwajskiego W 1903 roku utworzono pierwszą nową plantację ostrokrzewu paragwajskiego założona przez Federico Neumanna. Znajdowała się ona w San Ignacio, gdzie przed laty Jezuici zakładali własne plantacje tej wyjatkowej rośliny. Od tego czasu nastąpił gwałtowny rozwój uprawy Yerba Mate, a w Europie została odkryta w XIX stuleciu. Oblicza się, że w tej chwili spotyka się około 200 gatunków Yerba Mate, przez co konsumenci tego specyficznego napoju, mają szeroki wybór.